جامعة الرازي تستضيف (المحاضرة العلمية الموسومة ب تطبيق نظام ادارة سلامة الغذاء 22000. ISO نتائج وتوصيات رسالة الدكتوراة للشركات الغذائية وفرص البحث المستقبلي)

الخميس 27 جماد الاخر 1447
الموافق 18 ديسمبر 2025

استضافت جامعة الرازي اليوم محاضرة علمية تخصصية ونوعية حول (تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000
نتائج وتوصيات رسالة الدكتوراة للشركات الغذائية وفرص البحث المستقبلي) للدكتور أكرم محسن السقاف، المدير التنفيذي لمؤسسة بازرعة التنموية الخيرية

وفي افتتاح الفعالية وبحضور نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا أ.م.د عبد الفتاح القرص ومساعد رئيس الجامعة د عبد الوهاب الكحلاني وامين عام الجامعة د عمار الذيباني القى رئيس الجامعة الوجيه كلمة تقديم وتوطئة للمحاضرة رحب في مستهلها بضيوف الجامعة  مشيرا  الى ان استضافة الجامعة للمحاضرة العلمية التخصصية تاتي في إطار مسؤولية الجامعة في  خدمة المجتمع ودفع عجلة التنمية المستدامة. واضاف بان سلامة الغذاء ليست رفاهية، بل هي ركيزة أساسية لصحة الإنسان وأمنه المجتمعي، وجزء لا يتجزأ من التنمية الاقتصادية.

واوضح الوجيه ان الجامعة تؤمن بأن العلم والاطاريح لا ينبغي ان يُحبس داخل جدران الجامعات والقاعات الدراسية او ارفف المكتبات ، بل يجب أن يتحول إلى حلول عملية على أرض الواقع. واوضح ان تطبيق المعايير الدولية مثل ISO 22000 في الشركات الغذائية الوطنية يعد استثمار في صحة الانسان  ، وضمان بقاء هذه الشركات كمنافسة وقادرة على التصدير واستثمار في الاقتصاد الوطني.

واشار رئيس الجامعة الوجيه الى ان تعزيز الشراكة بين القطاع الأكاديمي، والقطاع الصناعي يمثل الطريق الأمثل لمواجهة التحديات وبناء منظومة غذائية آمنة ومستدامة. واعتبر المحاضرة العلمية التي نفذت اليوم خطوة عملية للجامعة وتوجهاتها لمواصلة دعم كافة المبادرات التي تضع البحث العلمي في خدمة قضايا المجتمع الحيوية.

وخلال المحاضرة التي حضرها الامين العام المساعد د كمال الوليدي نائب عميد كلية العلوم الادارية  أ. م. د نجيب اسكندر ومن المؤسسة المدير المالي محمد باسلماء و مدير المشاريع التعليمية الاستاذ محمد اليوسفي و مدير المشاريع الصحية د. مصطفى الاعور و منسق مشروع حياة د.نصر جبران  ومدير ادارة المعلومات بالجامعة د اسامة المعاينة ومدير التسويق والعلاقات د فواد القشيبي ومدير وحدة الخدمة المجتمعية م اماني غنيمة ومدير مركز التدريب أ محمد بن عبدون ومسؤول الجودة بكلية الطب د عمار الظهاري ورئيس قسم إدارة الاعمال د أسامة المعمري  الدولية. و رئيس قسم العلوم المالية والمصرفية د محمد محمد النفيش
استعرض الدكتور السقاف أهمية تطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة الدولية ISO 22000، ودورها في تعزيز جودة وسلامة المنتجات الغذائية، ورفع كفاءة الشركات والمؤسسات العاملة في القطاع الغذائي، بما يواكب المعايير الدولية المعتمدة.

وفي المحاضرة التي شهدت حضور عدد من المختصين في المؤسسة أ.ابراهيم الضبيبي و أ.محمد اليوسفي و أ.اصيل سديس ونخبة من الأكاديميين والمختصين في مجال التغذية وسلامة الغذاء، وعدد من الجهات ذات العلاقة،تطرق السقاف الى أبرز نتائج وتوصيات دراسة الدكتوراه الخاصة به، مسلطا الضوء على التحديات التي تواجه الشركات الغذائية، وآليات تحسين الأداء المؤسسي من خلال تطبيق نظم السلامة الغذائية، إضافة إلى استعراض فرص البحث العلمي المستقبلية في هذا المجال الحيوي.

الجدير بالذكر ان الدكتور  اكرم محسن السقاف المدير التنفيذي لمؤسسة بازرعة التنموية الخيرية حاصل على درجة الدكتوراة بامتياز في إدارة الأعمال والجودة من الأكاديمية العربية للعلوم الأدارية والمالية والمصرفية، الموسومة ب ( الاثر التفاعلي لممارسة الهيئة العليا للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة والمتغييرات البيئية في تطبيق ادارة سلامة الدواء (ISO22000) دراسة ميدانية في الشركات الغذائية اليمنية ).

وفي تصريح حول الفعالية  اكد امين عام الجامعة الذيباني ان استراتيجية الجامعة الثانية  حرصت  في مستهدفاتها على ربط مخرجات البحث العلمي باحتياجات سوق العمل والتحديات المجتمعية الملحة. واضاف بان محاضرة اليوم حول نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000 تمثل نموذجاً حياً لهذا التوجه.
واشار  الى ان تطبيق هذا النظام بالنسبة للشركات الصناعية الغذائية، ليس مجرد شهادة تعلق على الجدار، وانما تعد خارطة طريق لتحسين العمليات الانتاجية الداخلية، وتقليل الهدر والخسائر المالية الناجمة عن عدم المطابقة، وبناء سمعة طيبة وثقة متينة لدى المستهلك. وتحويل السلامة من كلفة إلى قيمة مضافة حقيقية.
واوضح ان تطبيق هذا النظام على صعيد صحة الإنسان يمثل ضمانا لسلسلة غذائية آمنة تقلل من المخاطر الصحية والأمراض المنقولة بالغذاء، مما يخفف العبء على المنظومة الصحية ويحافظ على صحة وسلامة الانسان.

تخلل المحاضرة تفاعل علمي أثمر عن نقاشات بنّاءة حول واقع سلامة الغذاء وسبل تطويره. وخرجت الفعالية بالعديد من التوصيات التي أكدت ضرورة الالتزام بالمعايير الدولية لسلامة الغذاء، وتعزيز الشراكة بين الجامعات والمؤسسات الغذائية، ودعم البحث العلمي التطبيقي بما يسهم في حماية صحة المستهلك وتحقيق التنمية المستدامة في القطاع الغذائي.