جامعة العلوم الحديثة: قسم التغذية العلاجية والحميات ينظم زيارة ميدانية إلى مزرعة “الاحضان لإنتاج وتوزيع منتجات الألبان والثروة الحيوانية”

2025-09-03
انطلاقاً من حرص قسم التغذية العلاجية والحميات بكلية العلوم الطبية على الربط بين الجانب النظري والتطبيق العملي، نظم القسم زيارة ميدانية لطالبات المستوى الثاني إلى مزرعة “الاحضان” المتخصصة في إنتاج وتوزيع منتجات الألبان والثروة الحيوانية، التابعةِ لرجل الأعمال محمد يحيى الحباري.

جاءت هذه الزيارة كجزء أساسي من متطلبات التطبيق العملي لمادة “مبادئ علوم الأغذية”، بهدف تعريف الطالبات بأحدث الأساليب المتبعة في مجال إنتاج الأغذية، بدءاً من مرحلة الحلب مروراً بمراحل المعالجة والتعبئة والتخزين، وصولاً إلى ضوابط الجودة والسلامة الغذائية المعمول بها في المنشآت الغذائية الحديثة.

وتحت إشراف الدكتور عبدالجليل درهم مدرس مادة مبادئ علوم الأغذية، وبرفقة الأستاذة سارة أنيس، منسقة القسم، اطلعت الطالبات خلال الجولة على أقسام المزرعة المختلفة، حيث شاهدن عن قرب العمليات الإنتاجية، وشروط النظافة والتعقيم الصارمة المطبقة لضمان جودة المنتج وسلامته للمستهلك.

وأعربت الأستاذة سارة انيس، عن أهمية هذه الزيارات قائلةً: “إن خروج الطالبات إلى الميدان يثري معرفتهن العلمية وينقل إليهن الخبرة العملية الحقيقية، مما يعد ركيزة أساسية في إعداد أخصائيات تغذية متمكنات وقادرات على فهم سلسلة الغذاء من المزرعة إلى المائدة، وهو ما تتبناه كلية العلوم الطبية بجامعة العلوم الحديثة”.

وأوضحت الأستاذة سارة أنيس، أن هذه الزيارة تأتي في إطار سلسلة من الأنشطة العملية التي ينظمها القسم لتأهيل الطالبات وإعدادهن لسوق العمل، مبدية شكرها لإدارة مزرعة “الاحضان” على حسن الاستقبال والتنظيم والشرح الوافي الذي قدموه للطالبات.

وفي ختام الزيارة، عبرت الطالبات عن سعادتهن بالخبرة العملية التي اكتسبنها، مؤكدات أن الزيارة قدّمت لهن صورة واضحة وملموسة عن المفاهيم التي يتم دراستها في المحاضرات، مما يعزز فهمهن ويعدّهن لتطبيقات عملية مستقبلية في مجالي التغذية وعلوم الأغذية.